劉仁雲的評價心得

「每個人的愛好與興趣都不同，送禮好傷腦筋……」你也有送禮相關的煩惱嗎？只要了解禮物怎麼挑到適合對方的，就不容易踩雷！

這篇文章是一篇完整的挑選贈品指南，讓您很快成為老闆信任、同事愛戴的挑禮好手！

企業送禮，是份貼心的祝福，在商業環境下有深刻的軟實力展現，可以體現企業的用心，因此企業禮品可以展現一種企業對客戶的重視。

以下為企業贈禮的常見場合，歪編為你逐一解說各個場合的挑選要點：

● 企業三節 (員工福利) 禮品：
送給員工是所有場合當中最難的，大家工作之餘難免會討論，閒話家常一番。因此「實用」、「不落俗套」在這裡是最重要的指標，首先要了解同事們的組成(年齡、性別等)。

例如：若是有家庭的同事居多，送禮時對方家人也可以使用到一定是最實用的; 再來多數的公司每年都贈送一樣的禮品，因此只要今年新的變化，很快就會讓大家眼睛一亮，對你讚譽有加！

● VIP 客戶禮品：
這個場合最重要的部分是「不落俗套」以及「彰顯企業或品牌意涵」，不落俗套代表著公司富有豐富的創意，是很用心地在準備這份禮品。

若同時還能將企業的品牌或精神附加上去，肯定是大加分，讓顧客對公司的印象更深刻！

● 行銷活動/公關贈禮：
企業對外的贈禮一定要掌握「彰顯企業或品牌意涵」這點，另外也不能像打水漂一樣，送出去了卻沒有被記住，因此「不落俗套」也非常重要。

站長特別介紹這個海傑納頂級烏魚子禮盒~

老闆從選擇烏魚子到禮盒包裝全部親力親為

確保產品的品質維持一定水準

而且還有推出烏魚子厚切一口吃的禮盒，對於喜歡下酒菜的朋友真是一大福音

而且老闆娘也做出很多的不同的口味

像是烏魚子米果跟烏魚子牛奶糖

在網路上也有開箱試吃的影片，看的站長口水直流啊!!!!

而且現在五倍券也可以購買海傑納相關產品，只要使用五倍券消費，還送你500元現金券

這個活動真的非常超值啊

海傑納對於自家產品的品質控管，已經超出我的期待
而且烏魚又叫信魚，每年冬至依照約定而來，從來不失約
是信魚，所以很多商界的人士，喜歡送烏魚子，
代表著，商道的信用，這也是烏魚子禮盒是送禮的最佳選擇

而且野生烏魚子要受到消費者的信賴，賣到最後講究的就是信用以及無可挑剔的品質
從事烏魚子這個產業將近10年
老闆娘從直接從廠商拿貨貼標，一直到有自己的生產線

從每年冬至，船一到的挑貨、揀貨，一直到把原料送給工廠製作曬成烏魚子

(曬烏魚子這是個古法，也是不傳外人的技法，我們只能選原料，讓工廠代工)
我更注重的是，曬好的烏魚子製作成一口吃，這段繁複工序的製程
因為這是厚切一口吃最關鍵的地方

*選料


臺灣正海子
烏魚從長江出海口，順著洋流，來臺灣，游到臺灣時，是接近放卵的時刻
(此時捕撈的烏魚，品質比大陸好，)
五兩以上，才有卵油，才會香，五兩以下做成脆脆、ㄋㄟㄋㄟ、醬料
(很多同行，都是賣2~3兩，絕少用正五兩下去做，一口吃)

*遵循古法，傳媳不傳女的，放置，鹽巴的比例，是曬製的關鍵


(鹽巴是天然的保存劑)，(放太多會死鹹)，(放太少烏魚子容易壞，(註一))
註一:
曬烏魚子，溫度，濕度，控制，是需要憑經驗，天候不好，濕氣太重，烏魚子會曬壞
外面乾，裡面濕，烏魚子會壞在裡面，我們行話叫:，#奧風，不是常吃的人，吃不出來
市面上，也很多人會把，曬壞的烏魚子，拿出來魚目混珠賣掉

*日曬法

很多同行會用低溫乾燥法
優點:全程在室內，總菌數少
缺點:少了反覆日曬法的香氣
(陽光有種神奇的力量，可以讓烏魚子更沉香)

---------------------------------------------------以上工廠古法製成-----------------------------------
野烏金秘製:
#六小時米酒頭的浸泡

野生的烏魚子，有個致命的缺點，未經處理會有腥味
因為烏魚子有薄膜，需要人工反覆翻，讓酒精，慢慢滲入每個烏魚子的魚卵裡面達到去腥的效果，米酒頭還有一個作用，就是，在炭烤完後會有濃郁的香氣，入口後，口中會有<甘味>餘韻

#厚切

五兩上表面漾著卵油的烏魚子，再做厚切，相信是，口感上的，上乘之作
(我們可以偷工減料，因為客人，最愛問，你們大圓有幾片烏魚子，我們可以作弊切很薄，片數變很多讓整盒烏魚子滿起來，但….，這就失去了，我們嚴選原料的本意)

#封底

禮品的細節在這裡，每一片，真空包一口吃，1置中，2封底線整齊劃一，3真空包裝紙，又比其他廠商更小，只為了完成一個視覺上的精緻度
如同所有的頂級名牌包般，講究車縫線，精緻度，質感
封底這個動作，我們耗費非常多人力，什麼最貴，人工最貴，
但是我很堅持，因為我們是禮品，是送人的，每一個細節，都可以讓收禮的人，細細品味

2019金點設計獎，第二輪仍在賽內，同年一起參賽的入圍者有蔡依林的怪美的
做禮品，是個送禮人與收禮人之間的橋樑
送禮人會有想傳達的心意，當然也會有目的
手裡人收到一份真心實意的禮
當然，一定會感受到情意

賣烏魚子，很傳統的產業，製作的過程，並不美麗，甚至非常艱辛
冬至的寒冬裡，殺烏魚，幾百道工序才製成一片烏魚子
到我們手上，我們依然經過很多工序，讓我們的客戶收到，最完美的成品
對我而言，這一小片，是很多人的結晶，更是一種堅持
一種對生活品味的美學堅持

【海傑納x野烏金烏魚子禮盒】魚子禮盒美味心意創意兼具，

這是一份蘊藏心意的祝福禮盒，有我們的堅持與熱情，這次送禮送個不一樣的禮盒，讓長輩親友驚艷，更可以展現自己的用心送禮準備，保證送禮送到對方心坎裡，與對方建立起最堅定的友情橋梁！

好文賞析

母親烹飪的頗具客家特色的煎釀類的菜肴，因為色香味俱全，向來是一家人的至愛。今年端午節，我和哥哥回老家探望雙親，像往常那樣，母親著手烹飪兩道拿手菜——煎釀豆腐和煎釀苦瓜。 母親把肉餡（在豬肉末中加入蔥花、雞蛋液、鹽、醬油攪拌均勻做成），塞入（客家人叫“釀”）中間已挖空的豆腐和苦瓜里面，然后將釀好的豆腐或苦瓜放進熱鍋里，煎至黃澄澄、香氣撲鼻，熟透之后，立即起鍋。 午餐時間到了，一家人團團而坐，樂也融融，母親烹飪的煎釀豆腐和煎釀苦瓜最受歡迎，人人舉箸一啖為快。母親看著我們狼吞虎咽的吃相，臉上洋溢著滿足而慈祥的笑容。 晚上，母親烹飪了另外兩道拿手菜——煎釀茄子和煎釀雞蛋。煎釀茄子的做法，與煎釀苦瓜差不多，母親把茄子切成段，挖掉中間有籽的部分，把肉餡“釀”進去，將露出來的肉餡抹平，即大功告成。煎釀雞蛋的做法也不難，母親把雞蛋打碎去殼，放進熱鍋里攤開，下面蛋清，上面蛋黃，抹成均勻的上下各一層，煎至三四分熟時，夾一點肉餡置于其中，然后拿鍋鏟將雞蛋輕輕一翻，對折，像包餃子那樣，把肉裹結實了，一面煎熟了，翻過來再煎另一面，煎熟即可起鍋。煎釀雞蛋的賣相最好看，黃澄澄的，香噴噴的，像金元寶，可以下酒，可以送飯，悉聽尊便，哪怕吃飽，也不覺得膩。 當晚，這兩道菜又受到一家人的熱烈追捧。 第二天，我們嘗到了最能體現母親的煎釀功夫的菜肴——煎釀豆角。母親把豆角切成十幾公分長，放進鍋里煮至七八分熟，起鍋冷卻，拿來刀片，順著豆角的橫截面剖開一半，摳掉里面的豆子，塞入肉餡，然后把豆角盤成一團，打上幾個結，放進油鍋里煎炸幾分鐘，待肉餡和豆角己煎至熟透，即可起鍋。用這種方法烹飪出來的煎釀豆角，豆角里面有肉餡的味道，肉餡之中有豆角的味道。兩者相輔相成，互相滲透，味道十分可口。一放到桌面上，人人雙眼放光，爭相舉箸，很快一掃而光。 烹飪煎釀類的佳肴，雖然費時費力，但母親樂此不疲，只因心中有愛。 謝謝您，辛勞的母親！ >>>更多美文：情感日志

每天起床上班，總要來到離家附近的車站，有時不用等多長的時間就可以坐上公交車上班，有時還要等待一些時間，所以寧可早點上車，也不要因為公交車在路上賭車而遲到。現在公交車成了上班唯一的交通工具，去是公交，來也是公交，一個小時的車程，原先在音樂中度過，現在完全沉浸在思考中。 早上一上車，時不時地打開手機，和朋友一聲早上好，開始了我的一天的行程。晚上又坐上車，打開手機完成可以用手機完成的工作任務。來來回回也有2個小時了，路邊的風景已經是再熟悉不過了，不用聽站名，就知道自已身在何處了。這一個小時的路程，隨著心情的變動，時而憂慮，時而開心，時而糾結，時而矛盾，什么樣的心情都有。起點和終點不一樣，所以有時會有不同的心靈感悟。上班的時間早了，有時下班的時間也晚了，只要有車，回家再也不難。好在每一次坐車都是順利的，沒出現典型的賭車現像，也沒有拋錨什么的情況。 公交車行駛在路上，風景不變，變得只是心情。有的時侯，不得不在車上打電話，哪怕雜聲再多，也要說出來，可能朋友就在這里起了作用。現在上班的人們，都想找離家近的單位，可是現在好的工作都在臨城或者沈家門了，所以早出晚歸也是正常的。工作是生活的一部分，生活中少不了甜酸苦辣，看到有人在車上發呆，有人聽著音樂，有人打著電話，有人偷偷在哭泣，車上的電視廣告不停地在滾動播放，有時事新聞，也有過氣的老歌，車上的狀況各有各的精彩豐呈。 開公交的司機都是老司機了，所以對路況也是十分了解，所以車也是穩穩當當的。坐慣了一輛車，就不舍得換另一輛，因為時間的關系，都喜歡短途車，長時間的坐車也會不舒服。快車有快車的好，可以省時間，就像地鐵一樣，像動車一樣，只要幾個小時就可以到家了，或者到公司了。 工作和生活都離不開公交車，除非你有屬于自已的車，因為可以聽一些自已喜歡的音樂，不會一個人無聊了。現在很少有地方，是可以用硬幣上車了，都是刷卡了，以后會越來越高科技的。社會在發展，人類在進步，在不久的將來，我們的出行會更加的便利，公交車也會改頭換面，我們的人生也會更加絢麗多彩！ >>>更多美文：原創散文

她送我一張去看拉薩的車票 附耳輕輕對我說 我要和你一起 浪跡天涯海角，看 天地浩渺，可塵世 總有太多的荒誕與不巧，讓 人預料未到 那個風雨同舟的擁抱 沒有終老天涯海角，而是 無疾而終 埋葬在桃花塢的水窖 只有這里高潔的清高，才 配得上 你遺留人間的美好 歲月無情 像一把金剪刀，活生生的 斬斷 人間最真摯的白頭偕老 有時一朝虔誠的在雪域山巔祈禱 愿天地間有一桿槍 能噴發出弒心焚骨的子彈 射穿癡情人炙熱的胸膛 忘卻；人間萬般不如意的美好 忘卻；那些愛 而不得的情哨，毀掉心中 為你著迷的山川河橋 重生的眼際 望著對岸的河山 自己嶄新的身影 手中把玩著一把“乞顏氏”黃金彎刀 臉上冷冷的笑 再去人間一遭 用它換兩張 白頭偕老有始有終的車票 >>>更多美文：自創現代詩

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